{"id":3455,"date":"2017-09-29T13:27:57","date_gmt":"2017-09-29T11:27:57","guid":{"rendered":"http:\/\/fernwehkinder.de\/?p=3455"},"modified":"2017-09-29T13:27:57","modified_gmt":"2017-09-29T11:27:57","slug":"heiss-geliebte-thueringer-rostbratwurst","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/fernwehkinder.de\/?p=3455","title":{"rendered":"Hei\u00df geliebte Th\u00fcringer Rostbratwurst"},"content":{"rendered":"
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Mit Ketchup ist eigentlich Stilbruch<\/figcaption><\/figure>\n

Fast hatte ich schon wieder vergessen, dass die original Th\u00fcringer Rostbratwurst ganz oben auf meiner pers\u00f6nlichen „Liste der suchtgef\u00e4hrdenden Stoffe“ steht.<\/p>\n

Doch als wir bei der Anreise nach Oberhof auf dem Kamm des Th\u00fcringer Waldes die erste Bratwurstbude passierten, war es wieder da: Das Verlangen nach einer richtig guten Rostbratwurst. Nicht, dass unsere \u00f6rtliche Wurstfabrik schlechte W\u00fcrste macht, aber hier kommen eben keine au\u00dfergew\u00f6hnlich k\u00f6stlichen Rohw\u00fcrste\u00a0wie die der Th\u00fcringer Metzger auf den Grill.<\/p>\n

Als ich in Th\u00fcringen arbeitete, lie\u00df ich keine Gelegenheit aus, mir irgendwo eine Th\u00fcringer Rostbratwurst zu kaufen.<\/p>\n

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Gibst du mir etwas ab, Frauchen?<\/figcaption><\/figure>\n

Dabei war meine erste Bestellung ein Lacher f\u00fcr alle Umherstehenden: An einer Holzbude mit dem Schild „Original Th\u00fcringer Rostbratwurst“ bestellte ich eine solche, bezahlte und erhielt nichts weiter als eine Serviette und ein aufgeschnittenes Br\u00f6tchen. Erwartungsvoll sah ich den Herrn an, der mir das Br\u00f6tchen gegeben hatte, weil ich noch auf meine Wurst wartete. Hinter mir wurde „was will sie denn noch?“ und „Mensch, mach vorrrran!“ gemurrt. Er fragte: „Sonst noch etwas?“ und ich l\u00e4chelte s\u00fc\u00dfsauer, als ich „Ja, meine Wurst!“ erwiderte. Zusammen mit den Leuten hinter mir lachte er los und sagte „die gibt es hier nicht!“. Zun\u00e4chst dachte ich an einen schlechten Scherz von Ex-DDR’lern zum Thema Mangelverwaltung und wartete weiter. Erst als er den Kunden hinter mir auch nur Servietten und Br\u00f6tchen verkaufte und sie klaglos um die H\u00fctte herum gingen, erkannte ich meinen Irrtum. Die Serviette und das Br\u00f6tchen waren quasi mein Abholschein, um mir am Grill hinter der H\u00fctte bei seinem Kollegen das bezahlte W\u00fcrstchen frisch vom Grill in das Br\u00f6tchen heben zu lassen!<\/p>\n

Das war nicht meine einzige Fehleinsch\u00e4tzung bei den Th\u00fcringer Rostbratw\u00fcrstchen: Ich hatte ja im Fr\u00fchjahr meine Stelle angetreten und den ganzen Sommer \u00fcber W\u00fcrstchen frisch vom Grill gegessen. Da Wessis ja nur im Sommer grillen, ging ich davon aus, dass irgendwann im Herbst alle Bratwurstbuden in den Winterschlaf gehen. Im September a\u00df ich jede Wurst mit dem Gef\u00fchl, es k\u00f6nnte die letzte in dieser Saison sein.\u00a0Im Oktober\u00a0a\u00df ich jede Wurst mit dem Gef\u00fchl, es k\u00f6nnte die letzte in dieser Saison sein.\u00a0Im November\u00a0a\u00df ich jede Wurst mit dem Gef\u00fchl, es k\u00f6nnte die letzte in dieser Saison sein – schaute mich um, sah mich in kniehohem Schnee stehen und erkannte, dass es diese K\u00f6stlichkeit das ganze Jahr \u00fcber gibt. Hach, herrlich!<\/p>\n

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Hmmm, lecker!<\/figcaption><\/figure>\n

Nun also wieder die gute Th\u00fcringer Rostbratwurst. Am Freitag, am Samstag und am Sonntag. Denn schon mit dem ersten Bissen von meiner Wurst forderten alle M\u00e4dels „Mama, mehr!“. Nele und Aurelia pur, Cari mit viel Ketchup, denn ihr ist ja eigentlich vollkommen egal, was sie zu ihrem Ketchup isst. Diesmal also weder Fritten noch Nudeln, sondern W\u00fcrstchen.<\/p>\n

Ich hatte noch in Erinnerung, dass sie im Originalrezept auch K\u00fcmmel enth\u00e4lt. Leider habe ich in den vergangenen Jahren eine K\u00fcmmel-Unvertr\u00e4glichkeit entwickelt. Mir wird die Zunge taub, wenn ich zu viel K\u00fcmmel essen. Egal. Ich musste<\/strong> diese Wurst bestellen und essen! Und die beiden Wurstzipfel meiner verschnuppten \u00e4ltesten Tochter, die keine Wurstenden mag. Von Nele und Cari bekam ich nichts ab. Nele a\u00df doch tats\u00e4chlich eine ganze Wurst alleine und Cari teilte fair mit Bathida. Die Zunge wurde nat\u00fcrlich wieder taub. Aber der Geschmack war k\u00f6stlich wie eh und je! Keinem meiner M\u00e4dels fiel es auf, dass ich nicht mehr sprach. Sie haben alle so viel zu erz\u00e4hlen, dass eine Mama, die eine halbe Stunde nichts sagt, vielleicht auch einfach nur nicht zu Wort gekommen sein k\u00f6nnte. Heilfroh war ich nur, dass ich in keine Polizeikontrolle kam. Sonst h\u00e4tte ich anhand meiner Sprache ins R\u00f6hrchen pusten m\u00fcssen.<\/p>\n

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